Превъзходни „зелени“ спагети. Те са здравословна и засищаща вечеря, която особено много ще зарадва вегетарианците.

Необходими продукти за 2 порции:

175 г спагети
1 с.л зехтин
140 г замразен грах
2 стръка праз (около 250 г), изчистени и нарязани
1 с.л босилеково песто
прясно настърган пармезан, за сервиране (по желание)

Ето как се приготвят:

1. Пригответе спагетите според инструкциите върху опаковката, като в последните 2 минути добавите граха. Запържете нарязания праз в зехтин, докато омекне.

Добавете пестото и 3 с.л. от водата, в която са врели спагетите, и оставете да къкри няколко минути.

2. Отцедете спагетите и граха, добавете ги към праза и разбъркайте. Разпределете ястието в 2 затоплени купи или дълбоки чинии, поръсете с малко настърган пармезан и поднесете. Източник: goodfood.bg