Няма нищо по-вкусно от мъфина – малък кръгъл кекс, водещ началото си от Англия. Затова ви предлагаме тази сладка рецепта за скучния следобед.

Необходими продукти за десетина мъфина:

1 ч ч пъпеш,намачкан на пюре
1/2 ч ч фини овесени ядки
1 ч ч брашно
2 ч л бакпулвер
1/4 ч л канела
1/4 ч л джинджифил
1/2 ч л сол
3/4 ч ч кафява захар
1 яйце
1/4 ч ч олио

Начин на приготвяне:

1. Смесете брашното, ядките, бакпулвера, канелата, джинджифила, солата и захарта. На практика всички сухи съставки. Разбъркайте.

2. В отделна купа разбийте яйцето с олиото и пюрето.

3. Добавете сухите към течните съставки.

4. Изсипете сместа в намаслени форми за мъфини. Може и в хартиени кошнички.

5. Изпечете в предварително загрята фурна.

Четете още: Любимите мъфини на сина на Миранда Кер