Необходими продукти:

10 г балсамов оцет

20 г мед

4 г черен пипер

2 г мащерка

8 г риган

180 г филе от сьомга

сол

Начин на приготвяне:

Сьомгата се осолява от двете страни.

Меда и балсамовия оцет се смесват и се намазва плътен слой върху едната страна на сьомгата.

След това рибата се притиска върху предварително смесените подправки, така че те да полепнат добре.

Пече се във фурна, в намазнен съд или върху хартия за печене.