Необходими продукти:
10 г балсамов оцет
20 г мед
4 г черен пипер
2 г мащерка
8 г риган
180 г филе от сьомга
сол
Начин на приготвяне:
Сьомгата се осолява от двете страни.
Меда и балсамовия оцет се смесват и се намазва плътен слой върху едната страна на сьомгата.
След това рибата се притиска върху предварително смесените подправки, така че те да полепнат добре.
Пече се във фурна, в намазнен съд или върху хартия за печене.