Необходими продукти:

1л. прясно мляко
4 с.л. ориз
100гр. захар
30гр. масло
3-4 бр. ябълки
канела

Начин на приготвяне:

Ябълките, обелени и нарязани на парченца, се варят в малко вода до омекване, след което се претриват през гевгир и се подслаждат на вкус.

Оризът се сварява в млякото със мъничко сол и захар. Към него се прибавят разтопеното масло и ябълковото пюре.

/Могат да се прибавят разбити на сняг белтъци./

Сместа се изсипва в дълбок съд. Отгоре се поръсва канела.