Необходими продукти:
200 мл олио
2 с.л. уни сос
2 щипка универсална подправка
1 щипка сол
2 щипка черен пипер млян
5 бр. яйца
200 мл бира
150 г брашно тип 500
1 кг пилешко филе
Начин на приготвяне:
Месото се нарязв на хапки и се овкусява с универсалната подправка, уни соса и черния пипер.
Белтъците се разбиват на сняг, а в друг съд жълтъците се разбиват със солта. Прибавят се бирата и брашното.
Бирената каша се прибавя при белтъците и се разбърква леко.
Олиото се загрява, хапките пилешко се потапят в сместа и се пържат до златисто.