Необходими продукти:

200 мл олио

2 с.л. уни сос

2 щипка универсална подправка

1 щипка сол

2 щипка черен пипер млян

5 бр. яйца

200 мл бира

150 г брашно тип 500

1 кг пилешко филе

Начин на приготвяне:

Месото се нарязв на хапки и се овкусява с универсалната подправка, уни соса и черния пипер.

Белтъците се разбиват на сняг, а в друг съд жълтъците се разбиват със солта. Прибавят се бирата и брашното.

Бирената каша се прибавя при белтъците и се разбърква леко.

Олиото се загрява, хапките пилешко се потапят в сместа и се пържат до златисто.