Необходими продукти:

1 бр. авокадо
2 бр. яйца
2 стръка зелен лук
2-3 с.л. майонеза
сол, черен пипер
лимонов сок

Начин на приготвяне:

Отстранете костилката от авокадото и с помощта на лъжица и изгребете вътрешността му, която се напръсква с лимоновия сок, за да не потъмнее.

Намачкайте авокадото и сварените яйца с вилица. Прибавете ситно нарязания лук, майонезата, черния пипер и солта. Всичко се обърква добре.

Поднася се с препечени филийки.

По желание гарнирайте и с черен хайвер.